Envie d'une note sucrée et originale pour élever vos salades de fruits ? Voici une recette de sirop maison, à la fois simple et délicieuse, pour apporter une touche de gourmandise à vos desserts d'été.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Facile
Ingrédients
- 200 grammes de sucre en poudre
- 250 millilitres d'eau
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 bâton de cannelle
- 3 clous de girofle
Ustensile
- Casserole
Préparation
Étape 1
Dans une casserole, combinez le sucre et l'eau. Faites chauffer à feu moyen jusqu'à dissolution complète du sucre, environ 5 minutes.
Étape 2
Incorporez ensuite l'extrait de vanille, le bâton de cannelle et les clous de girofle dans la casserole.
Étape 3
Laissez le mélange mijoter doucement pendant 10 minutes pour obtenir une légère épaisseur.
Étape 4
Retirez du feu et laissez refroidir. Avant d’utiliser, retirez le bâton de cannelle et les clous de girofle.
Mon astuce de chef
Pour une touche d'originalité, ajoutez quelques gouttes d'extrait d'amande amère, apportant une saveur délicate et unique.
Boisson recommandée
Pour accompagner votre salade de fruits agrémentée de sirop maison, un thé glacé à la pêche constitue un choix rafraîchissant parfait.
L'info en plus
Ce sirop maison est une alternative savoureuse aux sirops commerciaux, souvent trop sucrés. Il peut être personnalisé avec des arômes selon les saisons et vos goûts.
