En cuisine ! Cette semaine, nous vous proposons un menu rempli de délices à moins de 4 € par personne. Au programme : pâtes farcies, pain perdu, risotto, omelettes et pancakes qui vont ravir vos papilles.
Sommaire :
- Lundi : pâtes farcies au thon et ricotta - 12 €
- Mardi : pain perdu au bleu - 8 €
- Mercredi : risotto aux poireaux et fromage - 13 €
- Jeudi : omelette aux asperges - 15 €
- Vendredi : pancakes au fromage - 8 €
Faciles à réaliser et de saison, ces recettes sont parfaites pour les soirées où l'on souhaite conjurer le budget sans sacrifier la saveur. Alors, enfilez votre tablier et laissez libre cours à votre créativité culinaire !
Toutes les recettes sont conçues pour 4 personnes.
Mardi : pain perdu au bleu - 8 €
Le pain perdu se prête aussi bien aux préparations salées qu'à celles sucrées. Voici une délicieuse recette fondante, parfaite à accompagner d'une salade.
Ingrédients : 8 tranches de pain (rassis ou frais), 100 g de fromage bleu, 2 œufs, 25 cl de crème, 25 cl de lait, 25 g de beurre, sel, poivre.
Recette : Dans un grand saladier, mélangez les œufs, la crème et le lait. Salez et poivrez. Trempez-y les tranches de pain. Dans une poêle, faites fondre le beurre puis dorez-y les tranches de pain. Disposez-en 4 dans un plat allant au four, ajoutez du fromage par-dessus, puis recouvrez avec les 4 autres tranches. Enfournez pendant 10 minutes à 200°C et servez chaud.
Mercredi : risotto aux poireaux et fromage - 13 €
Ce risotto aux poireaux est une belle manière d'apprécier les légumes de saison. Un plat réconfortant à ne pas manquer.
Ingrédients : 60 g de beurre, 1 échalote, 2 cubes de bouillon de légumes, 320 g de riz à risotto, 25 cl de vin blanc, 3 poireaux, 100 g de fromage frais, 125 g de brie.
Recette : Faites fondre 30 g de beurre dans une casserole puis ajoutez l’échalote. Ajoutez le riz, laissez-le devenir brillant avant d'ajouter le vin. Incorporez le bouillon chaud progressivement tout en remuant. Pendant ce temps, faites revenir les poireaux émincés dans le reste du beurre. À la fin de la cuisson du riz, incorporez les poireaux et le fromage frais, et décorez avec des tranches de brie.
Jeudi : omelette aux asperges - 15 €
Une omelette colorée et pleine de saveurs, facile à réaliser et parfaite pour un repas rapide !
Ingrédients : 8 œufs, 6 asperges, 150 g de fromage à tartiner, roquette, huile d’olive, crème, parmesan, sel, poivre.
Recette : Faites précuire les asperges dans de l'eau bouillante pendant 5 minutes. Drainées, coupez-les en morceaux. Battre les œufs avec de la crème, du sel et du poivre. Dans une poêle, versez les œufs et ajoutez les asperges. Ajoutez le fromage à tartiner, assaisonnez et terminez la cuisson sous le gril du four pour un léger croustillant.
Vendredi : pancakes au fromage - 8 €
Terminez la semaine en douceur avec des pancakes savoureux, une idée parfaite pour un brunch !
Ingrédients : 85 g de farine, 15 g de fécule, 20 g de sucre, 1 œuf, 1 yaourt, 12 cl de lait, 5 g de levure, 100 g d'emmental.
Recette : Dans un saladier, mélangez les ingrédients secs, puis incorporez l’œuf et le yaourt. Ajoutez le lait graduellement. Dans une poêle huilée, formez des pancakes en ajoutant des lamelles d’emmental. Une fois dorés, retournez-les pour une cuisson parfaite de chaque côté.
