En France, la baguette est bien plus qu'un simple pain, c'est un véritable emblème culinaire. Chaque seconde, environ 320 baguettes sont vendues, témoignant de l'attachement des Français à ce produit emblématique. Avec son inscription au patrimoine immatériel de l'humanité par l'UNESCO en 2022, la baguette continue de séduire le cœur de nombreux amateurs de pain.
La place du boulanger vs. la grande surface
Alors que les supermarchés rivalisent d'ingéniosité pour proposer des baguettes fraîchement cuites grâce à leurs « points chauds », une majorité de consommateurs (52%) préfère acheter leur baguette chez le boulanger. Une enquête récente a révélé que la qualité reste la principale motivation d'achat, bien que le prix soit un facteur déterminant pour 15% des acheteurs.
Des prix stables sur le marché
Qu'en est-il des prix des baguettes en ce moment ? Selon une étude menée entre le 23 mars et le 6 avril 2024 par UFC-Que Choisir, le prix moyen d'une baguette dans les boulangeries artisanales est resté stable à 1,07 euro, tandis qu'en grande surface, le prix moyen se situe à 0,60 euro, une légère baisse par rapport à l’année précédente.
Les meilleures options pour économiser
Pour les budgets serrés, le choix des discounters allemands, avec Aldi et Lidl proposant des baguettes classiques à seulement 0,39 euro, est une option des plus intéressantes. En revanche, des enseignes comme Carrefour et U pratiquent des tarifs plus élevés, allant jusqu'à 30 centimes de plus pour un produit similaire. En milieu de tableau, E. Leclerc et Intermarché affichent des prix respectifs de 0,43 euro et 0,52 euro. Pour ceux qui privilégient la qualité, la baguette « tradition » artisanale, vendue environ à 1,24 euro, reste un choix de premier ordre.
