Pour réaliser ces bouchées de granola, commencez par concasser les noisettes, noix et amandes. Réservez ces ingrédients riches en bienfaits. Dans un grand bol, mélangez les flocons d’avoine, les graines de courge et une pincée de cannelle.
Ajoutez ensuite les noix concassées à ce mélange. Dans une casserole, combinez le miel, la compote de pomme et l’huile. Faites chauffer ce mélange jusqu'à atteindre une légère ébullition, puis versez-le sur les flocons et bien mélanger pour bien enrober tous les ingrédients. Pour une touche de chocolat, hachez du chocolat noir à 100 % de cacao et incorporez-le à la préparation, en remuant soigneusement.
Pour la cuisson, étalez votre mélange dans un moule carré antiadhésif et tassez-le fermement. Enfournez à 170°C pendant 25 minutes, tout en surveillant la cuisson. Une fois cuit, laissez refroidir avant de découpés en carrés.
Pour finaliser ces bouchées, faites fondre des morceaux de chocolat au bain-marie. À l'aide d'une cuillère, recouvrez chaque carré de chocolat fondu et laissez durcir. Ces bouchées de granola sont à la fois savoureuses et pleines d'énergie, idéales pour les collations.
Savourez ces délices signés Bonneterre et partagez-les avec famille et amis pour une expérience gourmande inoubliable !
