Réalisez des tomates à la provençale en un clin d'œil grâce à votre micro-ondes. Un plat qui évoque l'été et les saveurs généreuses de la Provence, le tout sans le temps de cuisson traditionnel.
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Difficulté: facile
Ingrédients
- 4 tomates
- 2 gousses d'ail
- 1 bouquet de persil
- 50 grammes de chapelure
- huile d'olive
- sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- Plat adapté au micro-ondes
- Planche à découper
- Couteau
Préparation
Étape 1
Lavez les tomates sous l'eau froide.
Étape 2
Coupez chaque tomate en deux horizontalement.
Étape 3
Épépinez-les délicatement pour conserver la chair.
Étape 4
Hachez finement l'ail et le persil.
Étape 5
Mélangez la chapelure, l'ail haché, le persil, le sel et le poivre dans un bol.
Étape 6
Garnissez chaque demi-tomate avec ce mélange savoureux.
Étape 7
Arrosez légèrement d'huile d'olive.
Étape 8
Disposez les tomates dans le plat adapté.
Étape 9
Cuisez au micro-ondes à puissance maximale pendant environ 15 minutes.
Astuces de chef
Pour rehausser le goût, pensez à ajouter un peu de thym ou de romarin avant la cuisson.
Accords mets-vins
Accompagnez ce plat estival d'un vin blanc léger comme un Côtes de Provence, qui mettra en valeur les saveurs méditerranéennes.
À savoir
La Tomate à la provençale est un classique de la gastronomie de la région Provence-Alpes-Côte d’Azur. En alliant la fraîcheur des tomates et la richesse des herbes, ce plat évoque l'été et la convivialité. Merci à la cuisson douce du micro-ondes, vous gagnerz en praticité tout en conservant les arômes traditionnels.
Présentation
Sers vos tomates délicatement dans un plat en terre cuite ou sur une assiette colorée qui rappelle la chaleur du sud. Ajoutez quelques feuilles de basilic pour une touche rafraîchissante et décorative.
