Bon nombre de réflexes sont adoptés pour perdre du poids lors d'un régime. Cependant, certains d'entre eux peuvent s'avérer contre-productifs. Une professionnelle de la nutrition démêle le vrai du faux et pointe les erreurs à éviter. Prenez des notes.
Supprimer tous les gras
C'est souvent le réflexe numéro un durant un régime. Si certaines huiles, comme celles de friture, doivent effectivement être évitées, les "bons gras" sont essentiels pour le bon fonctionnement de l'organisme. Ils favorisent l’absorption des vitamines solubles dans les graisses. Ainsi, ne vous privez pas de vinaigrettes sur vos salades : elles sont cruciales pour le transit intestinal. Optez pour des assaisonnements sains comme un mélange de citron, moutarde et huile d'olive. Résumé : ne fuyez pas les oléagineux (noix, noisettes, amandes) et choisissez des huiles de qualité, comme celles de lin ou d'olive, en évitant la cuisson à haute température.
Éradiquer les sucres
Mieux vaut faire la distinction entre bons et mauvais sucres, plutôt que d'éliminer totalement le sucre. Les sucres complexes, provenant des fruits et légumes, sont nécessaires et présentent un indice glycémique bas. À l'opposé, les sucres raffinés sont à éviter car ils conduisent à une prise de poids. Résumé : ciblez les sucreries industrielles et fuyez les sucres cachés présents dans divers aliments tels que le pain blanc.
Ne pas boire suffisamment d'eau
Contrairement à une idée reçue, boire de l'eau ne fait pas grossir, et elle ne favorise pas la rétention d'eau. Ce phénomène est souvent dû à une inflammation causée par un déséquilibre du pH de notre corps, lié à notre alimentation. Pour éviter cela, répartissez vos aliments en 30% acides et 70% basifiants. Résumé : hydratez-vous, mais évitez de boire pendant les repas pour ne pas fausser vos sensations de faim.
Sauter des repas
Éviter des repas dans le but d'accélérer la perte de poids peut engendrer un risque de suralimentation. Ne pas prendre le temps de manger peut entraîner une prise alimentaire excessive lors des repas suivants. Résumé : adoptez des horaires réguliers pour vos repas et écoutez votre corps en cas de besoin d'une collation.
Limiter les groupes d'aliments
Régime ne doit pas rimer avec privation. Privilégiez plutôt des associations alimentaires intelligentes pour maintenir votre métabolisme. En vous privant d'un groupe alimentaire, votre corps peut mal réagir à leur réintroduction. Résumé : visez un rééquilibrage de votre métabolisme sans privations excessives.
Contrôler son poids quotidiennement
Devenir obsédé par la balance ne portera pas ses fruits. Votre poids peut fluctuer considérablement en raison de divers facteurs hormonaux ou alimentaires. Ce stress peut nuire à votre bien-être général. Résumé : surveillez votre poids avec modération, une fois par semaine suffit.
Ne pas bouger
La perte de poids ne se limite pas à l'alimentation, l'activité physique est essentielle. Même une simple marche quotidienne peut faire une grande différence. Les muscles consomment des calories, contrairement à la graisse. Résumé : intégrtez au moins 30 minutes de mouvement quotidiennement, que ce soit en marchant ou en faisant du vélo.
Repas du soir trop léger
Évitez de sacrifier le dîner pour un apport nutritionnel équilibré. Un repas trop léger peut mener à des fringales nocturnes, perturbant ainsi votre sommeil. Résumé : un dîner nutritif doit inclure des légumes, un produit laitier léger et éventuellement un peu de chocolat noir pour le plaisir.
(1) Auteure de L'Alimentation santé en pratique et L'Alimentation santé, les recettes (Éd. Mosaïque Santé).
