ÉPISODE 57.- Des frites croustillantes et dorées vous attendent dans cet épisode où Philippine Darblay explore un bistrot réputé pour sa spécialité.
Pour tous les amoureux de frites croustillantes, Philippine Darblay vous emmène cette semaine à la découverte d'une adresse cachée du 6e arrondissement : le bistrot Paul Chêne. Ce lieu est une véritable oasis de convivialité où les classiques de la cuisine française se savourent dans une ambiance détendue.
Au menu, vous trouverez des délices tels que des œufs mayonnaise, des gambas flambées ou des côtes de veau... Mais c'est bel et bien les frites qui volent la vedette ! Philippine les décrit comme "irrésistibles". Adrien Dufour, le créateur de ce bistrot, partage le secret de leur succès : la variété de pommes de terre utilisée – la Monalisa. Contrairement aux variétés habituelles, celle-ci, légèrement sucrée, apporte une touche unique à la préparation des frites.
Pour les visiteurs, Paul Chêne n'est pas seulement une adresse pour savourer de délicieuses frites, mais également un lieu où le sourire et les surprises sont au rendez-vous à chaque visite.
