Réaliser un dessert réconfortant n'a jamais été aussi simple ! Aujourd'hui, je vous présente une recette de riz au lait au chocolat en poudre. Ce doux dessert plaira à tous et est idéal pour clôturer un repas sur une note sucrée.
Voici les étapes à suivre ainsi que quelques conseils pour garantir un résultat parfait.
Temps total :
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 30 minutes
Difficulté : facile
Coût : €
Ingrédients
- 150 grammes de riz rond
- 1 litre de lait entier
- 100 grammes de sucre
- 40 grammes de chocolat en poudre
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 pincée de sel
Ustensiles nécessaires
- Cocotte en fonte
- Fouet
- Spatule en bois
Préparation
Étape 1
Dans une cocotte, faites chauffer le lait jusqu'à ébullition, puis ajoutez le riz et une pincée de sel.
Étape 2
Diminuez le feu et laissez mijoter pendant 20 minutes, en remuant régulièrement avec la spatule en bois.
Étape 3
Intégrez le sucre, le chocolat en poudre et l’extrait de vanille. Remuez bien pour que le mélange soit lisse, puis poursuivez la cuisson pendant 10 minutes.
Étape 4
Quand le riz est tendre et le mélange crémeux, retirez la cocotte du feu. Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Astuces de chef
Pour un dessert encore plus irrésistible, n’hésitez pas à ajouter des pépites de chocolat noir à la fin de la cuisson. Elles fondront légèrement et apporteront une touche gourmande incroyable.
Boisson recommandée
Pour accompagner votre riz au lait au chocolat, optez pour un verre de lait d’amande ou une infusion à la vanille, un parfait accord de saveurs.
Informations supplémentaires
Ce incontournable dessert français est une belle version revisitée pour les amateurs de chocolat.
