Le clafoutis aux cerises est un dessert traditionnel français qui allie simplicité et délice. Ce plat sucré, originaire du Limousin, est très apprécié pour sa texture moelleuse et son goût fruité.
Voici comment préparer ce délice :
Ingrédients indispensables
- 500 grammes de cerises
- 4 œufs
- 100 grammes de sucre
- 100 grammes de farine
- 400 ml de lait
- Une pincée de sel
- Du beurre pour le moule
Étapes de préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Lavez et dénoyautez les cerises, puis disposez-les au fond d'un plat beurré.
- Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez la farine et le sel, puis incorporez progressivement le lait.
- Versez la pâte obtenue sur les cerises et enfournez pendant environ 40 minutes.
- Servez tiède ou froid, accompagné d'une boule de glace si désiré.
Un dessert pour toutes les occasions
Que ce soit pour un repas de famille ou un dîner entre amis, le clafoutis aux cerises est un choix parfait. Son goût unique et sa facilité de réalisation en font un incontournable des desserts d'été. N'hésitez pas à expérimenter avec d'autres fruits si vous le souhaitez !
