À la recherche d'une recette simple et succulente ? Ce cake à la courgette et au thon est fait pour vous ! Idéal pour un repas rapide, il combine la fraîcheur de la courgette à la richesse du thon en conserve. Cerise sur le gâteau : nul besoin d'ingrédients frais, tout peut être commandé en ligne. Voici comment le préparer en quelques étapes simples, accompagnées de conseils pour le sublimer.
Ingrédients nécessaires
- 200 grammes de thon en boîte
- 1 boîte de courgettes en conserve
- 150 grammes de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 3 cuillères à soupe d'œufs en poudre
- 100 ml de lait concentré
- Huile d'olive en spray
- Sel et poivre
Ustensiles indispensables
- Moule à cake
- Fouet électrique
Étapes de préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un grand bol, mélangez la farine et la levure avec une pincée de sel et de poivre.
- Ajoutez les œufs en poudre reconstitués et fouettez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Incorporez le thon égoutté et émietté, ainsi que les courgettes bien égouttées.
- Versez le lait concentré et pulvérisez de l'huile d'olive, puis mélangez bien.
- Versez la préparation dans un moule à cake préalablement huilé.
- Mettez au four et laissez cuire pendant environ 30 minutes.
- Laissez refroidir avant de démouler et servir.
Astuce de chef
Pour apporter un peu de croquant, n’hésitez pas à parsemer le dessus du cake de graines de sésame ou de courge avant de le mettre au four.
Boisson idéale
Accompagnez ce cake d'un vin blanc sec et léger, tel qu'un Chardonnay de Bourgogne, qui mettra en valeur les saveurs du thon.
Info en plus
Le cake est un plat polyvalent et réconfortant d'origine française, souvent apprécié lors de pique-niques ou d'apéritifs avec des amis. Sa texture moelleuse peut être enrichie d'herbes ou d'épices pour varier les plaisirs.
