Symbole de l’Italie et ingrédient incontournable des plats français, la tomate se savoure à chaque saison. En été, sa fraîcheur est appréciée, mais dès l’automne, la purée de tomate en conserve devient un incontournable pour concocter des plats réconfortants. Que ce soit pour des sauces onctueuses ou des ragoûts savoureux, le choix d’une purée de qualité est essentiel.
Opter pour une purée de tomate avec peu d'ingrédients, à faible teneur en sucre et en sel, tout en respectant l’environnement, est synonyme de bien-être. C’est justement ce que propose Mutti avec sa purée de tomates ZRP, l’alliée parfaite pour vos ambitions culinaires !
Mutti : une histoire d'engagement et d'authenticité
Une tradition familiale depuis 1899
Depuis plus de 120 ans, Mutti s’illustre par son dévouement pour la qualité de la tomate. La marque ne produit que des tomates 100% italiennes, cultivées dans des conditions respectueuses de l'environnement. Ce savoir-faire a fait de Mutti un leader en Europe dans la catégorie des tomates en conserve.
L’histoire de l’entreprise débute en 1899 avec l’ancêtre de Francesco Mutti, qui développa des méthodes innovantes pour la culture des tomates dans la région de Parme. Transmise de génération en génération, cette passion pour la tomate continue d’animer l’entreprise aujourd’hui.
Un engagement humain et écologique
Mutti place la qualité de ses produits au centre de ses préoccupations, tout en respectant les agriculteurs et l’environnement. En partenariat avec le WWF Italie, l’entreprise s’est engagée à réduire ses prélèvements en eau et ses émissions de CO2 de manière durable. Mutti contribue également à la formation technique et à l’éducation des agriculteurs pour améliorer les pratiques sur le terrain.
L'initiative ZRP : un label respectueux de l'environnement
Mutti a obtenu depuis 20 ans la certification de Production Intégrée, visant à réduire l’usage des pesticides. Le label Zéro Résidu de Pesticides (ZRP) incarne cet engagement pour une agriculture durable, avec des objectifs tels que :
- Préservation de la santé des sols,
- Réduction de la contamination des eaux et écosystèmes,
- Offre de produits alimentaires sains et de qualité.
Les tomates Mutti sont vérifiées à chaque étape de la production, garantissant ainsi une sécurité et une qualité maximales.
La purée de tomates ZRP : un délice à cuisiner
Un processus de fabrication respectueux
La purée de tomates ZRP est confectionnée à partir de tomates provenant de cultures sans résidus de pesticides, récoltées à maturité. Après une cuisson douce, ces tomates sont broyées pour offrir une purée onctueuse et riche en saveurs.
Les bienfaits pour la santé et l'environnement
Sans conservateurs ni sel ajouté, la purée de tomates ZRP est un choix sain, valorisé par un Nutri-Score de A. Son emballage éco-responsable contribue à minimiser son impact environnemental.
Conservation et utilisation optimale
Cette purée polyvalente s’adapte à des recettes variées : soupes, sauces, pizzas, et plus encore. Pour optimiser les bienfaits du lycopène, il est conseillé de l’associer à de l’huile d’olive lors de la préparation.
Une recette zéro-déchet à savourer
Testez la frittata zéro-déchet avec les restes de spaghettis et la purée de tomates ZRP de Mutti pour un repas convivial en famille. Vous trouverez la recette en vidéo sur Instagram : Frittata de spaghetti avec Mutti.
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