Le granité citron basilic se présente comme une alternative savoureuse aux desserts traditionnels. Facile à concocter, ce dessert glacé saura apporter une note rafraîchissante lors de vos repas d'été. Suivez nos étapes simples pour préparer ce délice qui saura ravir vos papilles.
Durée de préparation : 15 minutes
Durée de cuisson : 0 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 100 grammes de sucre
- 1 cuillère à soupe de basilic séché
- 250 millilitres de jus de citron en bouteille
- 500 millilitres d'eau minérale
Ustensiles nécessaires
- Un mixeur plongeant
Préparation
Étape 1
Commencez par mélanger le sucre et l'eau minérale dans un récipient jusqu'à dissolution complète du sucre.
Étape 2
Ajoutez le jus de citron ainsi que le basilic séché à votre mélange d'eau sucrée.
Étape 3
Utilisez un mixeur plongeant pour bien intégrer le basilic au liquide, libérant ainsi tous ses arômes.
Étape 4
Versez le mélange dans un grand plat peu profond, de préférence en inox pour un refroidissement optimal.
Étape 5
Placez le plat au congélateur et laissez prendre environ 45 minutes.
Étape 6
Après ce temps, sortez le plat et grattez la surface avec une fourchette pour créer des cristaux de glace.
Étape 7
Répétez cette opération toutes les 30 minutes jusqu'à obtenir une texture granuleuse et légère, ce qui prend généralement entre 2 à 3 heures.
Astuce de chef
Pour intensifier le goût, n'hésitez pas à ajouter quelques zestes de citron séchés avant de mettre le mélange au congélateur.
Accord boisson
Accompagnez ce granité d'une infusion glacée au thé vert et à la menthe pour une touche rafraîchissante supplémentaire.
Originaire d'Italie, le granité est souvent servi en fin de repas pour rafraîchir le palais. Apprécié dans les régions ensoleillées, il est le dessert parfait grâce à sa légèreté et sa fraîcheur.
