Bien que le poulet soit un plat délicieux, il est courant de se retrouver avec des restes. Pour éviter le gaspillage, voici quelques suggestions pour transformer ces morceaux oubliés en plats succulents.
Réalisez un bouillon maison
Avec la carcasse et les ailerons d'un poulet rôti, préparez un bouillon délicieux. Placez vos restes dans un autocuiseur, ajoutez un oignon, une carotte, du sel et du poivre, puis laissez mijoter pendant 30 minutes. Ce bouillon pourra servir de base pour cuire du riz ou concocter de savoureux veloutés de légumes.
Préparez des beignets originaux
Ne jetez pas la chair restante ! Transformez-la en beignets savoureux. Trempez les morceaux de poulet dans une sauce béchamel, laissez-les refroidir, puis passez-les dans un œuf battu, au chapelure, et faites-les frire. Ces beignets feront le bonheur de tous lors de vos repas.
