Boire du lait entier pourrait devenir un geste préventif contre le diabète et l'obésité. Les graisses saines qu'il contient favoriseraient la satiété, réduisant ainsi le risque de surpoids.
Selon deux études publiées dans les revues Circulation et Journal of Nutrition, le lait entier se révèle prometteur pour combattre ces problèmes de santé croissants.
Données alarmantes sur le diabète
Les préoccupations entourant l'alimentation ne cessent d'augmenter. De nombreuses recherches mettent en lumière les bienfaits d'une alimentation appropriée sur les maladies chroniques. Ces études indiquent que le lait entier pourrait jouer un rôle crucial dans la réduction des risques de diabète et d'obésité.
Le constat est grave : l'Organisation mondiale de la Santé (OMS) souligne une augmentation alarmante du diabète de type 2, touchant 422 millions d'adultes aujourd'hui, une hausse impressionnante par rapport aux 108 millions en 1980. En 2012, le diabète a causé 1,5 million de décès, majoritairement dans des pays à revenu faible ou intermédiaire.
Le lait entier et la satiété
Des chercheurs de l'Université de Tufts (États-Unis) ont étudié l'impact du lait entier sur 3 333 adultes, mettant en lumière son rôle protecteur contre le diabète. Parallèlement, une étude menée par Harvard sur 18 438 participantes a révélé que 8 238 d'entre elles étaient devenues obèses.
Les résultats indiquent que les produits contenant du lait entier sont associés à une diminution du risque de diabète et d'obésité. En effet, consommer ces produits pourrait réduire de 46 % le risque de développer un diabète de type 2, et diminuerait également le risque de prise de poids de 8 %.
