Le petit déjeuner est souvent désigné comme le repas le plus crucial de la journée. Un petit déjeuner bien équilibré vous permet de recharger vos batteries et de prévenir les fringales matinales. Voici comment structurer votre assiette pour donner le meilleur à votre corps dès le matin.
Les fondamentaux d'un petit déjeuner sain
Selon le Programme National Nutrition Santé (PNNS), un petit déjeuner équilibré doit inclure :
- Un produit céréalier : pain complet, flocons d’avoine ou céréales complètes.
- Un fruit : optez pour une pomme, une banane ou une orange.
- Un produit laitier : compagnie de yaourt, fromage blanc ou lait.
- Une boisson : privilégiez le thé ou le café sans sucre.
Petit déjeuner et perte de poids
Pour ceux qui souhaitent perdre du poids, le choix des aliments est essentiel. Evitez les aliments riches en graisses comme les fromages ou les viennoiseries. Préférez un bol de flocons d'avoine agrémenté de yaourt, ou une salade de fruits frais pour un apport nutritif léger.
Les bénéfices d'un petit déjeuner salé
Un petit déjeuner salé est souvent plus satisfaisant et aide à éviter le pic de sucre qui entraîne une chute rapide d'énergie. Pensez à savourer un bagel au saumon, un toast à l'avocat accompagné d'œuf poché ou encore des tartines de tofu grillé pour un bon apport en protéines.
