Le cake de crabe est un plat savoureux, idéal pour les repas en famille ou entre amis. Avec l'ajout d'herbes de Provence, cette recette prend une dimension méditerranéenne qui ravira les papilles.
Ingrédients nécessaires
- 200g de chair de crabe
- 3 œufs
- 150g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 100ml de lait
- Persil, thym et romarin frais
- Sel et poivre au goût
Préparation du cake
Pour préparer ce cake, commencez par préchauffer votre four à 180°C. Dans un saladier, mélangez la farine et la levure. Dans un autre bol, battez les œufs et ajoutez progressivement le lait. Incorporez ensuite les ingrédients secs, puis ajoutez la chair de crabe et les herbes finement hachées.
Cuisson et présentation
Versez le mélange dans un moule à cake préalablement beurré et enfournez pendant environ 40 minutes. Surveillez la cuisson et vérifiez la cuisson à l'aide d'un couteau. Une fois doré, laissez refroidir avant de démouler. Dégustez ce délice chaud ou tiède, accompagné d'une salade verte.
