Le gâteau au yaourt est un véritable classique des goûters estivaux, apprécié pour sa simplicité et sa légèreté. Réalisé avec des ingrédients souvent présents dans nos placards, il se prépare en un rien de temps, offrant ainsi un moment de partage et de convivialité en famille. Suivez cette recette inratable pour ravir petits et grands gourmands.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile
Ingrédients
- 1 pot de yaourt nature
- 2 pots de sucre
- 1/2 pot d'huile végétale
- 3 pots de farine
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Ustensiles nécessaires
- Moule à gâteau
- Fouet électrique
- Spatule en silicone
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un grand saladier, versez le yaourt. Utilisez le pot de yaourt comme mesure pour ajouter le sucre, l'huile et la farine.
Étape 3
Ajoutez les œufs et la levure chimique. Mélangez le tout avec un fouet, idéalement un fouet électrique pour obtenir une texture homogène.
Étape 4
Incorporez l'extrait de vanille pour ajouter une touche parfumée à votre préparation.
Étape 5
Versez la pâte dans un moule à gâteau préalablement beurré et fariné.
Étape 6
Enfournez pendant environ 30 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant la lame d'un couteau au centre du gâteau ; elle doit ressortir propre.
Étape 7
Laissez refroidir avant de démouler et savourez.
Astuces de chef
Pour un gâteau encore plus moelleux, ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche à votre préparation. N’hésitez pas à faire preuve de créativité en incorporant des zestes de citron ou d'orange pour une note de fraîcheur.
Boisson d'accompagnement
Servez ce gâteau avec un thé glacé au citron, qui apportera une agréable fraîcheur et une acidité équilibrant la douceur du dessert.
Originaire de France, le gâteau au yaourt est souvent le premier dessert que l'on apprend à préparer, grâce à sa simplicité et au fait qu'il ne nécessite pas de balance pour les mesures.
