Offrez une nouvelle vie à votre pain rassis tout en ajoutant une note croustillante à vos plats. Les croutons à l'ail maison sont la touche parfaite pour vos soupes et salades. Suivez ce guide simple pour réaliser des bouchées dorées et savoureuses qui raviront vos convives.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Facilité : Facile
Coût : Faible
Ingrédients
- 200 grammes de pain rassis
- 2 gousses d'ail
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence
Ustensiles nécessaires
- Couteau
- Planche à découper
- Plaque de cuisson (baking sheet)
- Bol
Préparation des croutons
Étapes à suivre
- Découpez le pain en cubes d'environ 2 centimètres.
- Hachez finement les gousses d'ail.
- Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, l'ail, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
- Enrobez les cubes de pain avec ce mélange savoureux.
- Disposez les cubes sur une plaque de cuisson en une seule couche.
- Enfournez à 180°C pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Astuce du chef
Pour un goût varié, essayez différents types de pain ou d'herbes !
Accords idéaux
Ces croutons à l'ail se marient parfaitement avec un vin blanc sec tel qu'un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay léger, qui équilibreront la puissance de l'ail.
Info pratique
Cette recette est non seulement un excellent moyen de réduire le gaspillage alimentaire, mais elle constitue également une alternative saine aux produits du commerce. Conseil : Conservez vos croutons dans un récipient hermétique pour maintenir leur croustillant.
