Bien que le yaourt soit souvent célébré pour sa teneur en calcium, des experts en nutrition soulignent qu'il existe d'autres en-cas tout aussi nutritifs, voire plus adaptés à vos besoins.
Un apport insuffisant en calcium est une préoccupation majeure en santé publique, notamment pour prévenir l’ostéoporose et maintenir une bonne santé osseuse. Selon un rapport du ministère de la Santé de 2010, 73% des femmes et 69% des hommes en France consomment moins de trois produits laitiers par jour, ce qui est en dessous des recommandations.
« Le calcium est essentiel non seulement pour la solidité de nos os et dents, mais il est également crucial pour la contraction musculaire et le bon fonctionnement cardiaque », déclare Keri Gans, diététicienne agréée. Sonya Angelone, nutritionniste californienne, ajoute qu'un apport adéquat est vital pour diverses fonctions corporelles.
Un déficit en calcium peut pousser le corps à puiser dans ses réserves osseuses, diminuant ainsi leur résistance. « Votre corps s'efforce de maintenir un niveau de calcium dans le sang ; en cas de carence alimentaire, il prendra ce calcium directement aux os », prévient Scott Keatley, diététicien agréé. Heureusement, plusieurs alternatives santé se présentent pour augmenter l'apport en calcium quotidien. Voici cinq suggestions appréciées par les experts.
Fromage blanc
Le fromage blanc est une excellente source de calcium, avec environ 227 mg par tasse. Il est riche en protéines et en minéraux, offrant ainsi un équilibre nutritif intéressant. « En plus d'être faible en calories et en matières grasses, le fromage blanc se prête à diverses préparations », souligne Jessica Cording, diététicienne.
Tofu
Ce produit végétal peut fournir jusqu'à 861 mg de calcium par demi-tasse s'il est fabriqué avec du sulfate de calcium. « Le calcium d'origine végétale est bien absorbé par l'organisme », précise Keri Gans.
Kéfir
Le kéfir, cette boisson fermentée, offre environ 316 mg de calcium par tasse et est particulièrement riche en probiotiques. Ce qui le rend également digeste pour les personnes sensibles au lactose.
Pouding aux graines de chia
Préparé avec du lait enrichi, il peut fournir entre 300 et 450 mg de calcium par portion. Les graines de chia, quant à elles, sont également riches en oméga-3 et en fibres.
Amandes
Une poignée d'amandes (environ 100 g) offre 254 mg de calcium, ainsi que du magnésium et de la vitamine E, essentiels pour la santé osseuse. Leur richesse en antioxydants aide également à combattre le stress oxydatif.
