Les lasagnes aux légumes grillés représentent une alternative savoureuse et légère aux traditionnelles lasagnes à la viande. Ce plat réconfortant allie textures et saveurs, tout en mettant en avant des légumes de saison.
Ingrédients essentiels
- Pâtes à lasagne
- Courgettes
- Aubergines
- Poivrons
- Tomates
- Fromage ricotta
- Mozzarella
- Basilic frais
- Huile d'olive
- Sel et poivre
Préparation des légumes
Commencez par préchauffer votre four à 200 °C. Lavez et coupez les légumes en fines tranches. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, arrosez-les d'huile d'olive, salez et poivrez. Faites-les rôtir pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendre et légèrement dorés.
Assemblage des lasagnes
Dans un plat, étalez une fine couche de sauce tomate en bas. Disposez des feuilles de pâtes, puis une portion de légumes grillés, une couche de fromage ricotta et quelques morceaux de mozzarella. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de fromage. Enfournez pendant 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.
Servez chaud, garni de basilic frais pour une touche de couleur et de saveur supplémentaire. Ces lasagnes aux légumes grillés réjouiront vos invités et régaleront toute la famille.
