Avec le goût authentique de pancakes et la forme ludique de spaghettis, les pancakes spaghetti séduisent de plus en plus. Faciles à réaliser, cette nouvelle tendance venue de TikTok connaît un succès fulgurant. Voici comment la réaliser chez vous !
Brisez la monotonie des petits déjeuners en optant pour des pancakes spaghetti ! Plutôt que de vous servir un plat de pâtes dès le matin, plongez dans cette version revisité des pancakes. Leur forme allongée les rend plus légers à déguster, et vous pouvez même les manger avec les doigts ou enrouler les morceaux autour d'une fourchette. Cette préparation moderne a émergé sur TikTok, avec certaines vidéos atteignant plus de 10 millions de vues. Même des chefs italiens sur les réseaux sociaux ont salué cette tendance !
Comment préparer des pancakes spaghetti ?
Pour concocter ces pancakes spaghetti, il vous suffit de suivre la recette classique des pancakes, en apportant une touche originale lors de la cuisson.
Ingrédients nécessaires pour 4 personnes
- 250 g de farine
- 75 g de sucre
- 50 g de beurre
- 2 œufs
- 40 cl de lait entier
- 3 cuillères à café de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- Une pincée de sel
Étapes de préparation des pancakes spaghetti
1. Dans un saladier, tamisez la farine et ajoutez la levure, le sel et le sucre vanillé.
2. Dans un autre bol, mélangez les œufs et le beurre fondu.
3. Faites un puits dans le mélange de farine et versez-y votre préparation œuf-beurre.
4. Incorporez le lait progressivement, jusqu'à obtenir une pâte lisse et suffisamment fluide.
5. Pour faciliter la cuisson, versez la pâte dans une bouteille souple pour sauces ou dans une poche à douille. À défaut, utilisez une cuillère à soupe.
6. Pour la cuisson, une plancha est idéale pour verser la pâte en forme de spaghetti, ou utilisez une poêle en traçant des spirales ou des lignes avec votre poche à douille. Pensez à bien beurrer votre surface de cuisson.
Astuces pour réussir vos pancakes
Pour éviter des pancakes trop plats ou une pâte trop liquide, découvrez nos conseils pour les réussir à tous les coups !
Comment choisir la poêle idéale pour vos pancakes ?
Vous avez la recette, mais il vous faut aussi le bon matériel. Découvrez nos conseils pour choisir la poêle parfaite !
Technique pour retourner vos pancakes
La réussite dépend aussi de la technique ! Apprenez à bien retourner vos pancakes pour une texture moelleuse.
La recette est modulable selon vos préférences. Par exemple, vous pouvez incorporer du cacao en poudre pour créer des spaghettis de couleurs variées. Augmentez la quantité de lait pour une pâte plus fluide, facilitant ainsi le versement. Dégustez vos pancakes spaghetti dans un bol agrémenté de garnitures telles que du chocolat fondu, des fruits, du sucre glace ou du sirop d'érable pour une expérience encore plus savoureuse.
