Fabriquer sa propre glace ou son propre sorbet à la maison est un jeu d'enfant. Suivez le guide pour une expérience rafraîchissante !
Qu'elle soit à la vanille ou au kiwi, en bâtonnet ou en pot, la glace est le délice estival par excellence. Chaque année, elle éveille les papilles des jeunes et des moins jeunes. Pour éviter d'attendre de longues minutes chez les glaciers en période de forte chaleur, de plus en plus de personnes se lancent dans la création de glaces artisanales. Économique et pratique, la glace "faite maison" remporte de plus en plus de succès.
Réaliser ses propres glaces signifie aussi pouvoir choisir les saveurs qui nous plaisent et ne plus se limiter aux options habituelles. Que vous préfériez les fruits, le chocolat, le caramel ou des mélanges plus audacieux comme le yaourt ou la confiture, il y en a pour tous les goûts. Bien que la sorbetière ne soit pas indispensable, elle peut simplifier la préparation de la pâte.
Glace en bâtonnets
Pour fabriquer des bâtonnets glacés à la maison, procurez-vous des moules et des bâtonnets, disponibles dans les supermarchés ou recyclez des pots de yaourt vides. Une fois votre préparation prête, versez-la dans les moules, insérez un bâtonnet au centre et mettez-au congélateur pendant au moins 2 heures avant de déguster.
Glace en cônes
Les amateurs de cônes peuvent également se faire plaisir avec des recettes faites maison. Remplissez les cônes, achetés ou préparés par vos soins, avec la préparation glacée. Pour ajouter une touche originale, saupoudrez-les de perles en sucre, de sésame ou de cacao. Pour les gourmands, une plongée dans du chocolat fondu ou du caramel est tout à fait envisageable. À vos spoon !
