"Cela risque d'obstruer la résistance" – cette experte met en garde sur une pratique courante avec la friteuse à air.
La friteuse à air est devenue l'appareil culinaire incontournable. Elle séduit par ses nombreux avantages, notamment une cuisson plus saine avec moins de matières grasses, comme pour les frites croustillantes sans huile. De plus, elle permet une cuisson plus rapide que le four tout en facilitant le nettoyage. Oi Ping Fok, chef de produit chez Ninja, un des leaders du marché, souligne que les bacs de cuisson passent facilement au lave-vaisselle, une option souvent négligée lors de la préparation. Cependant, cette commodité peut amener à des erreurs courantes.
Attention à ce que vous ajoutez
Parmi les erreurs à éviter, l'experte souligne une pratique fréquente : l'utilisation de papier cuisson. Bien que cela puisse sembler pratique pour simplifier le nettoyage, cela peut nuire à la cuisson et endommager l'appareil. La cheffe de produit avertit : "On pense faire le bon choix en plaçant du papier sulfurisé ou du papier aluminium au fond du panier de cuisson. Cependant, cela peut devenir dangereux." En effet, le système d'air chaud propulsé par le ventilateur interne pourrait faire s'envoler le papier, créant ainsi un risque d'obstruction de la résistance, ce qui pourrait entraîner une surchauffe, voire provoquer un incendie.
Pas besoin de protection
Les paniers des friteuses à air sont conçus pour résister à la chaleur, et leur revêtement ne nécessite pas de protection supplémentaire pour la cuisson. Ils peuvent être lavés efficacement en machine, ce qui rend l'utilisation de papier cuisson totalement superflue. En prenant connaissance de ces conseils, vous pouvez profiter pleinement des bénéfices de votre friteuse à air sans courir de risques inutiles.
