Sept jours gourmands. - Cette semaine, l'Assemblée a annulé l'interdiction du glyphosate, suscitant l'indignation de Victor Mercier. Jean Imbert, de son côté, se prépare à faire le grand saut vers le restaurant B.B. à partir du 7 juin. Plongée dans les actualités culinaires du moment.
Jean Imbert prend une semaine pour transitionner entre ses anciennes cuisines à Disney et celles du nouveau restaurant B.B. À l'affut, les amateurs de bonne cuisine peuvent dès à présent savourer l'aperitivo italien chez Dai Dai, rue Oberkampf, qui propose des spécialités importées directement d'Italie. Parallèlement, Mademoiselle Breizh, épicerie bretonne, met à l'honneur le sarrasin et autres produits locaux, lançant une boutique en ligne pour permettre à tous de découvrir les saveurs de Bretagne.
Tendances culinaires de la semaine
Le débat sur l'utilisation du glyphosate en agriculture fait la une. L'Assemblée nationale a, en effet, rejeté un amendement visant à interdire ce pesticide d'ici trois ans, ce qui a provoqué la colère de Victor Mercier, candidat emblématique de Top Chef 2018, qui défend une agriculture raisonnée. Entre indignation et exploration gastronomique, la semaine s'annonce riche en émotions.
En vidéo, simple comme des palets bretons
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