Alors que l'été approche, les températures commencent à grimper et la cuisine doit rester un plaisir, et non une corvée. Pour vous aider à profiter des beaux jours, Suzi Wan a concocté une sélection de 7 recettes rafraîchissantes.
- 1/7
Poisson cru à la tahitienne
Cette recette, pleine de fraîcheur et de saveurs, se prépare en un rien de temps. Goûtez à cette spécialité polynésienne, souvent comparée au ceviche. © Marie-Jose JARRY - stylisme Carine Fouchet
- 2/7
Rouleaux de printemps
Pour célébrer les beaux jours, rien de tel qu'un classique vietnamien. Ces rouleaux frais, sains et équilibrés, se débordent de saveurs sans la friture. © Suzi Wan®
- 3/7
Cocktail mangue crème de coco
Imaginez-vous, après une longue journée, savourer un cocktail mangue crème de coco, un avant-goût du week-end qui s’annonce radieux. © Suzi Wan®
- 4/7
Tartare de thon et avocat à la sauce soja, graines de sésame et zestes d’orange râpés
Simple à réaliser, ce tartare est léger et raffiné. Impossible de s'en lasser ! © Suzi Wan®
- 5/7
Vermicelles de soja fraîcheur aux crevettes
Cette salade colorée et vitaminée est parfaite pour se rafraîchir lorsque les températures montent. © Suzi Wan®
- 6/7
Papillotes de poisson au lait de coco
Un voyage exotique avec ces papillotes de poisson au lait de coco, accompagnées de courgettes et de poireaux. La cuisson à la vapeur préserve toutes les saveurs. © Suzi Wan®
- 7/7
Saumon mariné à la sauce soja et au sésame
Avec des saveurs asiatiques comme le sésame et le gingembre, ce plat délicat s'accompagne parfaitement de riz. © Suzi Wan®
Les sept recettes rafraîchissantes de Suzi Wan® :
Vous en avez assez des éternelles salades de tomates ou des barbecues trop gras ? Cet été, savourez des délices asis avec du poisson cru à la tahitienne, du saumon mariné à la sauce soja, ou encore des vermicelles de soja aux crevettes. Faciles et rapides à réaliser, ces plats vous permettront de profiter des journées ensoleillées sans passer des heures en cuisine.
Bon appétit !
