Souvent perçue comme trop sucrée et pauvre en nutriments, la confiture a ses adeptes. Mais une référence se distingue et pourrait bien bousculer les idées reçues.
Si la confiture classique de grand-mère garde son charme, de nombreuses marques exploitent des recettes innovantes aux saveurs variées. Néanmoins, la plupart des confitures tendent à être très sucrées, délaissant les fibres et les vitamines espérées. Pour vous aider à faire le meilleur choix, voici quelques confitures gratifiées d'une excellente note sur Yuka.
Le petit-déjeuner à la confiture
Que ce soit sur une tartine grillée au petit-déjeuner, avec un peu de beurre, dans un yaourt ou en dessert, la confiture s'invite à notre table. Bien que certains se lancent dans la préparation maison avec des fruits frais, il existe une multitude de pots disponibles en supermarché. Pour être qualifiée de confiture, une préparation doit contenir plus de 35 % de fruits, tandis que les versions "extra" arborent un taux supérieur à 45 %.
Une vedette sur Yuka
Tandis que le sucre est essentiel comme conservateur naturel en confiture, certaines références sont à privilégier. Avec un score remarquable de 94/100 et un Nutri-Score A, la confiture d'abricot sans sucres ajoutés de Lucien Georgelin se positionne en tête. Cette confiture, totalement exempte d'additifs ou de pesticides, se distingue par sa riche composition : 65 % de fruits et 11 g de fibres pour 100 g. Avec seulement 105 kcal, elle reste un choix léger dans l'univers des confitures, bien qu’étant riche en sucre à hauteur de 25 % de son contenu.
Diversité et accessibilité
Pas amateur d'abricot ? La confiture sans sucres ajoutés de poire Williams, également signée Lucien Georgelin, a obtenu une note tout à fait respectable de 84/100. Avec 17,5 g de sucre et seulement 73 kcal pour 100 g, elle reste un excellent choix. Les produits de Lucien Georgelin sont facilement accessibles dans les rayons des grandes surfaces, notamment chez Carrefour.
En troisième position, la confiture allégée de fruits rouges de La Vie Claire, notée 82/100, se distingue par sa teneur exceptionnelle en fruits, à hauteur de 89 %. Distribuée exclusivement par la chaîne spécialisée dans l'alimentation bio, elle est disponible dans plus de 325 points de vente à travers la France.
