Je suis ravi de lancer une nouvelle série de recettes consacrées à Noël sur mon blog ! Chaque jour, attendez-vous à un nouvel article pour vous donner des idées festives et faire patienter jusqu’au 24, comme un calendrier de l’Avent gourmand.
Cet hiver, je vous proposerai non seulement des recettes, mais aussi des conseils pratiques, des récapitulatifs pour vous aider à faire votre choix, et plusieurs surprises, y compris des astuces pour le batch cooking.
Bienvenue sur le blog Cuisine Addict ! Ici, vous trouverez des recettes simples pour le quotidien et des menus de batch cooking prêts à l'emploi, accompagnés de listes de courses et d'instructions claires. Réveillez votre créativité culinaire et réjouissez vos proches avec vos réalisations. Si vous voulez me soutenir, n’hésitez pas !
Mon dernier livre
"C'est Light'ment bon!" par Sandra Thomann - Éditions Larousse
Carrés aux noix
Pour aujourd’hui, je vous présente une nouvelle recette de bredele. Qui dit Noël, dit forcément bredele ! Ces délicieux petits gâteaux sont simples à préparer, car ils ne nécessitent pas d’emporte-pièce, évitant ainsi les tracas de la pâte à retravailler.
Ces sablés chocolatés, enrichis de noix, sont recouverts d’un glaçage croquant et disparaissent rapidement de la table. Ils sont parfaits pour ravir les papilles !
Carrés aux Noix et Chocolat
Des bredele gourmands au chocolat, noisettes et pignons de pin.
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 15 minutes
- Temps de repos : 1 heure
- Portions : 30 bredele
Ingrédients
- 150 g de cassonade
- 100 g de beurre ou de margarine, ramolli
- 1 œuf
- 120 g de farine
- 75 g de poudre d’amandes
- 2 cuillères à café de cacao amer en poudre
- 50 g de pignons de pin
- 50 g de noisettes concassées
Pour le glaçage
- 1 blanc d'œuf
- sucre glace
- 1 goutte d’extrait d’amande amère (facultatif)
Instructions
- Dans un récipient, battez le beurre et la cassonade jusqu'à obtenir un mélange crémeux, puis incorporez l'œuf.
- Ajoutez la farine, la poudre d'amandes et le cacao, mélangez bien. Incorporez ensuite les pignons et les noisettes. Formez une boule, enveloppez-la de film alimentaire et placez-la au frais pendant 1 heure.
- Préchauffez votre four à 180°C. Étalez la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé sur une épaisseur d'environ 5 mm et enfournez pendant 15 minutes.
- Pendant ce temps, préparez le glaçage : ajoutez du sucre glace au blanc d'œuf jusqu'à obtenir une consistance lisse et épaisse. N'hésitez pas à ajouter un peu d’extrait d’amande pour parfumer.
- À la sortie du four, laissez tiédir avant de napper de glaçage. Découpez en carrés et laissez refroidir complètement avant de déguster.
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Ces bredele de Noël, carrés aux noix, promettent d’ajouter une touche festive à vos célébrations.
