Eat Girls. - Eva Gaillot, forte de plus de 24.500 abonnés sur Instagram, a su s'imposer comme une véritable ambassadrice de la cuisine saine et vegan. Avec des recettes éthiques et colorées, elle diffuse de bonnes vibrations à travers son compte @thefrenchcoconut.
Originaire de Mougins, près de Cannes, Eva a vu ses horizons s'élargir lors d'un séjour en Inde où elle découvre le végétarisme, le yoga et un mode de vie spirituel enrichissant. Fortement inspirée par ces expériences, elle revient en France avec une volonté de partager ses découvertes culinaires sur les réseaux sociaux.
Une cuisine engagée et esthétique
Evoquant son style unique, Eva décrit sa cuisine comme vegan, généreuse et gourmande, mettant un accent particulier sur l'harmonie entre saveurs et présentation. Sur son compte Instagram, elle allie recettes, lifestyle éthique et bonnes vibrations.
Inspirations provençales
Ses racines méditerranéennes jouent un rôle central dans sa créativité culinaire. Élevée dans une famille où cuisiner est un art transmis de génération en génération, Eva s'inspire des couleurs vibrantes des fruits et légumes de saison pour concocter des plats qui réchauffent le cœur.
- Recettes de saison
- Gourmandises vegan
- Astuce cuisine
Les secrets de sa cuisine
Parmi ses mets les plus appréciés, le tian de légumes fait sensation, tandis que sa "Raw coco cacao tart" est la fierté d'Eva. Son ingrédient chéri ? La noix de coco, qu'elle utilise dans une multitude de créations. En tant que passionnée, elle ne saurait résister aux douceurs de VG Pâtisserie, sa référence à Paris.
Engagement pour un mode de vie sain
Au-delà de la cuisine, Eva partage son approche de la vie holistique. Pour elle, pratiquer le yoga, marcher en nature ou méditer sont essentiels pour un équilibre mental et physique. Le choix de consommer bio et local fait également partie de ses valeurs, qu'elle défend avec ferveur.
Favoris sur Instagram
Eva suit des comptes inspirants qui reflètent ses valeurs, de l'art à la mode éthique. Parmi ses dernières découvertes, elle mentionne des marques françaises qui allient confort et durabilité, tant dans la mode que les cosmétiques.
