Une semaine gourmande à Lyon. – Les amateurs de pâtisserie seront ravis avec la venue de Cédric Grolet et François Perret. Direction Lyon pour découvrir les créations sucrées du chef emblématique.
L'événement : Cédric Grolet à Lyon
Ce week-end, Cédric Grolet sera chez son ami Sébastien Bouillet pour présenter ses nouvelles créations. Parmi les incontournables, la Noisette Or : une délicieuse pâtisserie incluant ganache montée à la noisette et caramel, entourée d'un biscuit moelleux et de praliné. Également au programme, le Marron 2.0, une composition riche mêlant crème pâtissière, gel citron et un assortiment de marrons en croustillant. Sans oublier le célèbre Citron 2.0, trompe-l'œil inventif, fourré à la ganache au yuzu avec une touche de marmelade de citron.
La boutique sera ouverte de 10h à 18h samedi et de 9h à 13h dimanche, au 15 place de la Croix-Rousse, à Lyon. Tél. : 04 78 28 90 89.
Le chef de la semaine : François Perret
Le chef François Perret, étoile montante de la pâtisserie, a récemment obtenu le titre de Meilleur Pâtissier de Restaurant du Monde 2019. Actuellement en développement d'un projet Netflix, The Chef in the Truck, il propose de revisiter des classiques américains avec une touche française.
Son livre, Instants sucrés au Ritz Paris, sortira bientôt, ajoutant à sa renommée déjà bien établie.
Exposition : "Je mange donc je suis" au Musée de l'Homme
N’attendez pas pour explorer l’expo Je mange donc je suis au Musée de l'Homme. Jusqu'en juin 2020, cette exposition analyse l’impact de l'alimentation sur notre corps et les défis de la production alimentaire moderne. Interrogeant la gastronomie et sa place dans nos vies, c’est un évènement à ne pas manquer.
Adresse : 17 place du Trocadéro, 75016 Paris. Entrée à partir de 9 €. Tél. : 01 44 05 72 72.
