Le tiramisu est un dessert idéal pour les improvisations culinaires de dernière minute. Pour ajouter une touche d'originalité, une influenceuse a partagé sa version en boules. Ce dessert séduisant se prépare rapidement, parfait pour un repas impromptu avec amis ou famille.
Si vous devez recevoir à la hâte et souhaitez offrir un repas complet, un bon dessert est essentiel. Plutôt que de vous tourner vers le pâtissier, souvent peu économique, explorez les options de desserts rapides. Le tiramisu, sans cuisson, est facilement réalisable, mais son dressage peut prendre du temps. La blogueuse culinaire Audrey Coste a mis au point une version simplifiée qui aborde ces deux préoccupations. Elle affirme : "Une recette super-simple et rapide, en moins de 30 minutes, vous aurez un dessert prêt pour vos invités."
Un dessert rapide à faire
Pour environ dix portions de tiramisu en boule, commencez par séparer un œuf. Incorporez 1 sachet de sucre vanillé au jaune et battez-le jusqu'à ce qu'il devienne mousseux et clair. Ajoutez 250 g de mascarpone, le fromage italien clé de cette recette. Ensuite, montez le blanc d'œuf en neige et incorporez-le délicatement à la mixture. Préparez un expresso fort et ajoutez deux cuillères à café à la préparation, juste pour une légère touche de café. L’ajout d'amaretto, une liqueur d'amande, est facultatif selon les préférences personnelles.
L’astuce pour enrober le tiramisu de cacao
Réduisez 100 g de biscuits à la cuillère en une poudre fine, ceux du commerce conviennent parfaitement. Incorporez la poudre à votre mélange jusqu'à obtenir une pâte homogène. Façonnez des petites boules de la taille de votre choix et placez-les au frais pendant 15 minutes. Grâce à leur taille et à la poudre de biscuits, ce temps de repos est suffisant. Pour finaliser, enrobez chaque boule dans du cacao en poudre dans un bol, en remuant délicatement pour une couverture uniforme. Gardez-les réfrigérées jusqu’au moment de servir.
