Après le célèbre avocado toast, place à son cousin, le grated egg avocado toast, qui fait sensation sur les réseaux sociaux. Si vous êtes passionné par l'avocat et les œufs, cette recette risque de devenir votre nouvelle obsession.
Les plateformes comme Instagram, Facebook et TikTok attirent de plus en plus d'amateurs de cuisine désireux de partager astuces et recettes. Parmi les tendances récentes, l'internautes Sarah Thomas-Drawbaugh, alias Healthyishfoods, propose une version délicieuse du grated egg avocado toast. Voici comment réaliser cette recette en toute simplicité.
Comment préparer le grated egg avocado toast ?
Le grated egg avocado toast, comme son nom l’indique, consiste à râper un œuf sur une tartine d’avocat. Voici les ingrédients nécessaires :
- 1 tranche de pain
- 1 avocat mûr
- 2 à 3 cuil. à café de mayonnaise
- 1 œuf dur
- Un peu de sauce sriracha selon votre goût
Cette recette, à la fois facile et rapide, peut se déguster à toute heure : parfaite pour un brunch, une entrée ou un dîner léger. Son succès est tel que même Jessica Alba l'a partagée sur ses réseaux sociaux. Ne manquez pas de l'essayer !
Étapes de la recette
- Griller légèrement votre tranche de pain au grille-pain.
- Pendant ce temps, retirez la peau de l'avocat, coupez-le en deux et tranchez-le finement.
- Sur la tranche de pain, étalez de la mayonnaise puis disposez les lamelles d'avocat.
- Avec une râpe, râpez l'œuf sur le toast. Assaisonnez avec du sel, du poivre et ajoutez la sriracha si désiré.
Nos meilleures recettes aux œufs
En matière de brunch, les œufs sont un incontournable. Explorez d'autres préparations comme les œufs cocotte, les œufs brouillés ou les œufs au plat accompagnés de bacon et d'épinards. Découvrez également la recette d'œufs au plat gourmands proposée par le Comité National pour la Promotion de l’Œuf (CNPO) :
- 8 œufs
- 1 poivron rouge
- 1 oignon
- 1 tomate
- 50 g de dés de jambon
- 1 cuil. à café de piment d’Espelette
- Un filet d’huile d’olive
- Sel
Pour la préparation :
- Coupez les légumes en dés et faites-les revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
- Cuisez les œufs au plat pendant 5 à 7 minutes.
- Ajoutez les légumes et le jambon avant de servir.
