À la recherche d'une façon innovante d'intégrer des légumes dans l'alimentation de vos enfants ? Optez pour des courgettes transformées en délicieuses pizzas ! Ces bouchées sont à la fois saines et gourmandes, garantissant le plaisir de toute la famille.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients nécessaires
- 4 courgettes
- 200 ml de coulis de tomate
- 150 g de mozzarella
- 50 g de chorizo
- 20 olives noires
- Un soupçon d'origan séché
- Sel et poivre selon votre goût
Matériel requis
- Couteau tranchant
- Cuillère à soupe
- Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
Préparation en étapes
1. Préparation des courgettes
Lavez soigneusement les courgettes puis coupez-les en rondelles d'environ un centimètre d'épaisseur.
2. Garniture
Sur chaque rondelle, déposez une cuillère à soupe de coulis de tomate, et parsemez d'origan séché.
3. Ajout des ingrédients
Coupez la mozzarella et le chorizo en fines tranches et disposez-les sur les rondelles préparées. Pour finir, ajoutez quelques morceaux d'olives noires.
4. Cuisson
Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu et légèrement doré.
Astuces de chef
Pour une variante végétarienne, pensez à remplacer le chorizo par des champignons émincés ou des lamelles de poivron.
Accords mets et vins
Pour accompagner ces courgettes façon pizza, un vin blanc léger comme un Chardonnay sera idéal. Il rehaussera les saveurs méditerranéennes sans masquer la fraîcheur des courgettes.
Plus d'infos
Cette recette est non seulement ludique et colorée, mais elle permet également d'introduire les légumes doucement dans l'alimentation des enfants. La courgette est riche en vitamines et faible en calories, en faisant un choix optimal pour un repas équilibré.
Présentation artistique
Pour servir ces mini pizzas, utilisez une grande assiette colorée ou une planche en bois, évoquant ainsi l'ambiance conviviale des pizzas. Vous pouvez également les placer sur des petites assiettes individuelles, accompagnées de couverts si besoin, mais ces bouchées se mangent délicieusement avec les mains !
