Vous avez envie d'une petite douceur avant le dîner ? Prudence ! Le petit beurre n'est peut-être pas la collation idéale. Une nutritionniste nous éclaire sur les effets de ce classique des goûters.
Un petit beurre, léger dans sa présentation, pèse environ 10 g et apporte près de 50 calories. Mais sa composition, faite de sucre, de beurre et de farine, en fait bien davantage qu'un simple en-cas.
attention à l'addiction des petits beurres
"Les biscuits comme le petit beurre peuvent rapidement devenir addictifs. On a tendance à en reprendre un après le premier, et les mauvaises graisses et sucres qu'ils contiennent ne favorisent pas un mode de vie sain," souligne Corinne Fernandez, diététicienne à Paris. Consommés à l'occasion, leur impact est limité, mais il est important de faire preuve de modération.
Si vous tenez à savourer des biscuits, orientez-vous vers ceux fabriqués avec de la farine complète. "Celle-ci contient des fibres qui apportent une sensation de satiété supérieure, tout en réduisant la quantité de sucre que vous pourrez consommer à d'autres moments de la journée," recommande la spécialiste.
choisir judicieusement ses collations
En cas de petite faim entre les repas, optez pour des alternatives bénéfiques. "Vérifiez que vos repas principaux soient équilibrés : fruits, légumes, protéines et féculents sont essentiels. Si vous grignotez, choisissez des options nutritives comme une poignée d'amandes ou de noisettes accompagnée d'un petit suisse. Ces choix fournissent des protéines et de bons gras, sans le sucre du petit beurre," conseille Corinne.
En somme, il est parfaitement possible d'avoir une collation satisfaisante sans compromettre sa santé. Une bonne planification des en-cas s'impose, loin des petits beurres !
