Pour améliorer votre transit intestinal, une boisson japonaise similaire au café, riche en bienfaits, pourrait faire la différence. Elle est particulièrement efficace pour combattre la constipation.
Le transit intestinal fait référence au parcours des aliments digérés, depuis l’estomac jusqu’à leur élimination. Un transit ralenti peut mener à des désagréments tels que la constipation, souvent accompagné de douleurs abdominales. Au Japon, une boisson traditionnelle consommée depuis plus d’un siècle aide à atténuer ce problème. Sa composition nutritionnelle est un véritable atout pour la santé intestinale. De plus, elle offre une expérience gustative agréable, tout en se rapprochant du goût du café, mais sans son amertume. Ses notes de noisette et de châtaigne font de cette infusion un moment de plaisir tout en prenant soin de son bien-être.
Quelle boisson japonaise est bonne pour le transit intestinal ?
Le sobacha, une infusion prisée au Japon, est particulièrement bénéfique pour le transit intestinal. Préparé à partir de graines de sarrasin torréfiées et émiettées, il est riche en fibres insolubles qui facilitent le transit et diminuent les sensations de ballonnement. Ces fibres absorbent l’eau, augmentent le volume des selles et stimulent ainsi les contractions digestives. En cas de ballonnements ou de constipation, il est recommandé de consommer cette infusion après les repas. En outre, en début de repas, le sobacha aide à contrer l’excès d’acidité gastrique, responsablе des vomissements.
Comment préparer le sobacha ?
Préparer le sobacha est un jeu d’enfant. Commencez par vous procurer du kasha (graines de sarrasin torréfiées) dans une boutique de thé. Ensuite, faites bouillir de l'eau. Pendant ce temps, mettez le kasha dans un sachet ou une boule à thé. Lorsque l’eau est prête, versez-la sur le kasha dans une tasse et laissez infuser pendant 5 minutes. Au Japon, le sobacha peut se déguster chaud ou froid, en laissant infuser le kasha dans de l'eau à température ambiante pendant 2 à 3 heures avant de servir frais.
Si vous ne trouvez pas de kasha, il est possible de torréfier des graines de sarrasin dans une poêle sans huile, puis de les infuser dans de l'eau chaude ou froide.
Sources :
- Sobacha, une infusion bien être gourmande, Colors of tea.
- Les bienfaits du sobacha, Maison Ami.
