Le potimarron, avec sa douceur caractéristique, offre une manière originale d’aborder le traditionnel hachis parmentier. En remplaçant la pomme de terre par cette courge savoureuse, vous obtiendrez un plat vraiment unique qui séduira les gourmands.
Ingrédients nécessaires
- 1 potimarron
- 500 g de viande hachée
- 1 oignon
- Épices au choix (thym, laurier)
- 1 verre de bouillon de légumes
- Fromage râpé (optionnel)
Étapes de préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Peler et couper le potimarron en cubes, puis cuire à l'eau bouillante jusqu'à tendreté.
- Dans une poêle, faire revenir l'oignon émincé avant d'ajouter la viande hachée.
- Incorporer les épices et le bouillon, puis laisser mijoter.
- Écraser le potimarron en purée et l’étaler sur la viande, ajouter le fromage si désiré.
- Enfourner pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Servez ce hachis parmentier au potimarron bien chaud pour un repas convivial. Une façon parfaite de se réchauffer ensemble tout en découvrant de nouvelles saveurs !
