Les galettes de nouilles aux œufs sont un plat traditionnel apprécié pour leur texture croustillante et leur saveur riche. Ce met s'invite à votre table pour un repas savoureux et convivial.
Ingrédients nécessaires
- 200 g de nouilles aux œufs
- 2 œufs
- 1 oignon, émincé
- 1 carotte, râpée
- Huile de sésame
- Sel et poivre au goût
Préparation des galettes
Pour réaliser ces délicieuses galettes, commencez par cuire les nouilles selon les instructions du paquet. Une fois égouttées, mélangez-les avec les œufs battus, l’oignon et la carotte. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Cuisson des galettes
Chauffez un peu d'huile de sésame dans une poêle. Versez-y une portion du mélange pour former une galette. Faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée des deux côtés. Répétez jusqu'à épuisement de la préparation. Servez chaud, accompagné d'une sauce soja ou d'une sauce aigre-douce.
