Vous cherchez une touche de fraîcheur pour accompagner vos mets ? Rien de tel qu'une sauce au yaourt, simple à préparer et délicieuse. Avec peu d'ingrédients, vous obtiendrez un condiment qui séduira tous vos convives. Voici comment faire !
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 0 minute
Difficulté : facile
Coût : €
Ingrédients nécessaires
- 2 yaourts nature
- 1/2 citron
- 1 gousse d'ail
- 4 feuilles de menthe fraîche
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- sel fin
- poivre noir
Matériel requis
- Un bol
- Presse-citron
- Cuillère en bois
Guide de préparation
Étape 1
Exprimez le jus du demi-citron à l’aide d’un presse-citron.
Étape 2
Hachez finement la gousse d'ail.
Étape 3
Ciselez les feuilles de menthe (cela consiste à couper en petits morceaux).
Étape 4
Mélangez dans un bol, le yaourt, l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail et la menthe.
Étape 5
Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre convenance.
Astuce de chef
Pour une texture encore plus crémeuse, utilisez un yaourt grec !
Suggestions d'accompagnement
Cette sauce accompagne à merveille les crudités et les grillades. Pour une touche légère, optez pour une eau aromatisée ou un thé glacé aux herbes.
Info supplémentaire
La sauce au yaourt, d'origine moyen-orientale, a su se faire une place sur les tables du monde entier grâce à sa polyvalence. Elle s'adapte aussi bien aux plats chauds qu'aux salades variées.
