Avant de plonger dans les festivités de Noël, laissez-vous séduire par cette délicieuse recette de mini-croissants feuilletés aux pommes. Facile et rapide à préparer, c’est l’occasion idéale d'utiliser vos pommes de manière gourmande.
Pour la pâte feuilletée, vous pouvez choisir entre la version maison, pour les plus aventureux, ou la version toute prête, tout aussi satisfaisante. Il n'y a rien de mal à apprécier la commodité, même si je préfère souvent la préparer moi-même !
Les fruits à privilégier
Pour ce dessert, optez pour des pommes de type Boskopp ou Grise du Canada, qui deviennent tendres et savoureuses à la cuisson. Ajoutez-y une touche de cannelle pour un parfum envoûtant qui fera fondre vos invités de plaisir.
Ingrédients nécessaires
- 2 pâtes feuilletées
- 2 pommes
- 30 g de beurre
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 jaune d’œuf mélangé à un peu de lait pour dorer
Étapes de préparation
- Pelez et découpez les pommes en petits cubes. Faites-les revenir dans une poêle avec le beurre et le miel jusqu’à ce qu'elles soient bien caramélisées. Incorporez la cannelle hors du feu et mélangez soigneusement.
- Déroulez les pâtes feuilletées et découpez-les en huit morceaux. Disposez une cuillère de la préparation aux pommes sur le bord de chaque morceau et roulez vers la pointe pour former des croissants.
- Placez les croissants sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez-les de jaune d'œuf pour obtenir une belle dorure, puis enfournez à 180°C pendant 20 minutes.
Prêts à être dégustés, ces mini-croissants feuilletés aux pommes sont l’apéritif parfait pour charmer vos amis et votre famille lors de vos futurs repas festifs !
