Sans matière grasse ni farine, ce gâteau au chocolat est un véritable tour de force.
"C'est la recette que je prépare le plus souvent à la maison", révèle Monelle Godaert, influenceuse culinaire sous le pseudo @not_so_superflu sur Instagram. En effet, ce gâteau simple à réaliser permet de se régaler sans culpabilité. Économique et moins calorique, il ne sacrifie en rien la gourmandise, avec sa texture moelleuse et son goût chocolaté. Prêts à tenter l’aventure ? Voici la recette qui a fait parler d’elle !
Les ingrédients essentiels pour un gâteau au chocolat magique
Avec seulement deux ingrédients, un délicieux gâteau pour 6 à 8 personnes vous attend :
- 6 œufs
- 300 g de chocolat noir dessert
Les étapes de préparation du gâteau au chocolat
Pour cette recette, préparez les ustensiles suivants : un grand saladier, un cul-de-poule, un fouet électrique, une spatule, et un moule à cake.
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Faites fondre le chocolat en carrés, soit au bain-marie, soit au micro-ondes pendant 1 à 2 minutes.
- Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Placez les blancs dans un grand cul-de-poule et les jaunes dans un large saladier.
- Mélangez les jaunes d'œufs avec le chocolat fondu jusqu'à obtention d'une préparation homogène.
- Montez les blancs en neige avec une pincée de sel.
- Incorporez délicatement les blancs en neige au mélange précédent en utilisant une spatule, en effectuant des mouvements de bas en haut pour conserver l'air.
- Versez l'appareil dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé et enfournez pendant 30 minutes à 180 °C.
Le verdict lors de la dégustation ? Monelle Godaert déclare : "Il est absolument délicieux !" Son retour est partagé par sa fille, qui ajoute : "Il est vraiment aérien !" Amateurs de chocolat, cette recette vous fera craquer !
