Prolongez le plaisir d'une belle journée ensoleillée avec une recette simple et savoureuse : les toasts aux légumes crus de Mohamed Cheikh, le célèbre chef de Top Chef 2021.
Le goût estival à portée de main
Imaginez une brioche légèrement toastée, délicatement arrosée d'huile d'olive, associée à une tapenade d'olives maison et garnie de petits légumes frais. C'est une explosion de saveurs méditerranéennes qui s'annonce à votre apéritif.
Ingrédients nécessaires
- Brioche
- Huile d'olive
- Olives noires et vertes pour la tapenade
- Assortiment de légumes crus (carottes, concombre, radis)
- Herbes fraîches (basilic, menthe)
Une préparation rapide
Rien de plus simple : toaster la brioche, préparer la tapenade en mixant les olives avec un peu d'huile d'olive et des herbes, puis assembler le tout avec les légumes découpés en bâtonnets. Un apéritif prêt en un clin d'œil, idéal pour des moments conviviaux entre amis ou en famille.
