Chez Voici, notre passion pour la cuisine et la gastronomie ne faiblit pas. Cette semaine, nous vous présentons un numéro spécial Food, mettant en avant le talentueux Grégory Cuilleron, ancien participant de Top Chef. Émerveillez vos papilles avec sa recette de gratin d'asperges, gourmande et d'une simplicité déconcertante.
Les ingrédients nécessaires
- Asperges fraîches
- Crème fraîche
- Fromage râpé
- Sel et poivre
- Un peu de beurre
Le mode de préparation
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Pendant ce temps, lavez et épluchez les asperges. Faites-les cuire à la vapeur quelques minutes afin qu'elles soient tendres mais encore croquantes.
Dans un plat à gratin, disposez les asperges, puis recouvrez-les de crème fraîche et de fromage râpé. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Terminez par une noisette de beurre sur le dessus pour un gratin doré et savoureux.
La cuisson
Enfournez le plat pour environ 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien gratiné. Servez chaud, accompagné d'une salade verte pour un repas léger et savoureux. Ce gratin d’asperges est parfait pour impressionner vos invités ou simplement pour vous faire plaisir.
