Où sont les femmes chefs ? C’est la question posée par le film « À la recherche des femmes chefs », réalisé par Vérane Fédrani. Sortie en salles ce mercredi.
L’inspiration de ce film a été déclenchée par un numéro de Time publié en fin 2013, où seuls apparaissaient des chefs masculins, tels que René Redzepi et David Cheng. Vérane Fédrani, ancienne Miss Cinéma de CANAL + et produtrice reconnue, a souhaité combler cette lacune grâce à son film À la recherche des femmes chefs (1).
Des chiffres qui parlent
Avec environ 2650 chefs étoilés au monde, moins de 5% sont des femmes, et seulement cinq d'entre elles ont reçu la prestigieuse distinction des 3 étoiles Michelin. Le documentaire montre également que depuis 1924, la France n'a reconnu que deux femmes comme Meilleur Ouvrier de France. Ce manque de reconnaissance se répercute dans divers aspects du monde culinaire, d'une absence cruelle dans les salons à une représentation quasi inexistante dans la presse gastronomique.
Défis et résilience
Le film aborde la question de savoir si les préjugés sont à l'origine de cette invisibilité. Les femmes chefs, telles qu'Anne-Sophie Pic et Cristina Bowerman, partagent leurs expériences en évoquant les obstacles rencontrés tout au long de leur parcours. Malgré une présence féminine continue dans le domaine culinaire, des figures emblématiques de la cuisine au féminin font face à des défis persistants, que ce soit dans la reconnaissance ou l'accès à des plateformes médiatiques.
La réalisatrice met également en lumière des sommelières et pâtissières qui, tout comme leurs homologues chefs, défient l'ordre établi. Ce film se termine sur une note d'espoir, avec une citation puissante de la chef danoise Kamilla Seidler : "Nous pensons pouvoir changer le monde grâce à la gastronomie". À la recherche des femmes chefs se veut un appel à l'action pour toutes les femmes désireuses de s'affirmer dans ce milieu.
(1) À la recherche des femmes chefs, un film documentaire de Vérane Frédiani. Sortie en salles le 5 juillet. Pour plus de nouvelles sur le film et les femmes chefs, suivez-nous sur Facebook, Instagram et Twitter.
