Partageons ensemble une recette délicieuse et saine : les chips de pomme maison. Parfaites pour un en-cas, elles séduiront petits et grands grâce à leur croustillant et leur douceur.
15 minutes
2 heures
Facile
Coût minime
Ingrédients indispensables
- 4 pommes
- 1 cuillère à café de cannelle
- 2 cuillères à soupe de sucre roux
Ustensile essentiel
Mandoline de cuisine
Préparation des chips
Étape 1 : Préchauffez votre four à 100°C.
Étape 2 : Lavez et séchez soigneusement les pommes.
Étape 3 : Utilisez la mandoline pour couper les pommes en tranches fines de 2 à 3 mm d'épaisseur.
Étape 4 : Disposez les tranches sur une plaque recouverte de papier sulfurisé sans chevauchement.
Étape 5 : Saupoudrez légèrement de cannelle et de sucre roux pour une touche sucrée supplémentaire.
Étape 6 : Enfournez pendant environ 2 heures, en retournant les tranches toutes les 30 minutes.
Étape 7 : Laissez refroidir avant de déguster. Conservez-les dans une boîte hermétique ; elles se garderont plusieurs jours.
Astuces du chef
Pas de mandoline ? Utilisez un couteau bien aiguisé pour obtenir de fines tranches.
Pour accompagner vos chips
Servez ces chips avec un jus de pomme artisanal pour un accord parfait de saveurs sucrées et acidulées.
Info complémentaire
Ces chips maison sont une alternative saine aux collations industrielles, souvent trop grasses. La cannelle, en plus, possède des propriétés antioxydantes. Alors, lancez-vous !
Présentation des chips
Pour un effet visuel agréable, placez les chips dans un joli bol en verre ou une assiette en porcelaine, prêtes à être savourées lors d'un goûter ou devant un bon film.
