Derrière l'image attractive de certaines céréales, se cachent des choix souvent décevants pour la santé. Une récente enquête menée par 60 Millions de consommateurs met en avant les marques à éviter, tout en soulignant celles à privilégier.
Le petit-déjeuner, bien plus qu’un simple repas, est un moment clé pour refaire le plein d’énergie après la nuit. Les céréales et mueslis, plébiscités par beaucoup, sont pratiques mais peuvent dissimuler de lourds déséquilibres nutritionnels. Selon l'enquête, ces produits sont souvent trop chargés en sucres et en additifs, au détriment de fibres essentielles.
les dangers cachés des céréales
Les céréales du matin affichent souvent une composition alarmante. Riches en sucres ajoutés, elles peuvent contenir jusqu'à 16 g de sucres par bol, représentant environ un tiers de l'apport quotidien maximal recommandé par l'OMS. La santé peut en souffrir, avec des risques d'obésité et de diabète de type 2.
Les étiquettes sont souvent trompeuses, ne faisant pas mention de la charge glycémique, un critère essentiel. 60 Millions de consommateurs a analysé 24 produits, dont 12 mueslis et 12 céréales de grandes marques comme Kellogg’s et Nestlé. Les résultats montrent que la plupart de ces produits présentent une charge glycémique élevée, signalant un potentiel impact nocif sur la glycémie.
des alternatives plus saines
Face à ces conclusions, le muesli se révèle être une option bien plus avantageuse. Pour une majorité des produits testés, la charge glycémique est inférieure à 20, et ces derniers sont souvent riches en fibres, bénéfiques pour la santé. L’OMS recommande un apport quotidien de 30 g de fibres, et plusieurs mueslis étudiés fournissent plus de 6 g par portion.
Parmi les meilleurs choix, 60 Millions de consommateurs recommande les flocons d’avoine de Bjorg, et le muesli aux fruits de Gerblé, qui allient goût et nutrition équilibrée.
