Nous poursuivons notre exploration gourmande avec un test d'un restaurant au charme discret : le S'Dorf Stuebel à Dorlisheim, une perle située à seulement 30 km au sud-ouest de Strasbourg, que m’a recommandé mon amie Corinne.
Une cuisine traditionnelle et de saison
Le S'Dorf Stuebel offre une carte variée, riche en suggestions saisonnières, pour le plaisir de tous. Vous y trouverez des plats emblématiques de la cuisine française, des spécialités alsaciennes ainsi que des créations originales du chef. Les vins, issus des vignerons locaux, viennent accompagner ces délices, rendant chaque repas agréable et convivial. Une adresse prisée pour des moments de partage à des prix abordables, compte tenu de la qualité des mets proposés.
Ambiance chaleureuse et cadre accueillant
Ayant eu l'opportunité de dîner à plusieurs reprises au S'Dorf Stuebel, j'ai pu apprécier tant la salle que la terrasse. La décoration mélange tradition et confort, avec des matériaux tels que le bois et des teintes chaleureuses. Lors de ma dernière visite, nous avons eu la chance de dîner en extérieur, loin du bruit de la route, dans une atmosphère sereine.
Avant de consulter la carte variée, n'oubliez pas de goûter à l'apéritif maison (5 €) : un crémant aromatisé à la vanille et à la châtaigne, délicieusement accompagné de mises en bouche. Vous trouverez également un menu entrée, plat, dessert à 26 €, incluant des mets raffinés comme le foie gras ou le saumon mariné, offrant un excellent rapport qualité-prix. Si vous préférez choisir à la carte, les prix des entrées varient entre 7,50 et 10,90 €, et les viandes entre 16,50 et 21 €.
Des saveurs à savourer
Pour mon plat principal, j'ai opté (comme souvent) pour le filet de bœuf façon Rossini (21 €). Un véritable régal, avec un foie gras fondant et une viande d'une tendreté exquise, accompagnée d'une sauce riche en saveurs. Parfait pour ceux qui aiment les plats savoureux! D'autres options incluent une salade de saint-jacques et gambas aux agrumes (14,50 €) ou un cordon bleu au munster (17,80 €).
Côté desserts, les choix vont de la traditionnelle dame blanche aux profiteroles au chocolat, avec un kougloff glacé au gewurztraminer qui attire particulièrement l'œil. Malheureusement, je n'ai pas pu partager une photo, étant donné que la lumière était trop faible en terrasse lors de cette visite.
C'est une adresse que je recommande chaudement, offrant des plats savoureux et un service chaleureux. Un petit bémol : j'aurais aimé voir un café gourmand au menu pour terminer le repas sur une note douce, ce qui serait idéal après des plats aussi copieux.
Infos pratiques
S'Dorf Stuebel, Dorlisheim
Adresse : 25, Grand Rue, 67120 Dorlisheim
Téléphone : 03 88 38 73 08
Type de cuisine : gastronomique traditionnelle revisitée – Ambiance : chaleureuse et conviviale
À noter : Fermé le lundi soir et le mercredi toute la journée. Un hôtel de 15 chambres ouvrira en décembre 2012. Ticket moyen : 25 à 35 €. Pour plus d'informations, consultez le site internet.
