La salade de concombre à la crème est le choix idéal pour une entrée fraîche et gourmande. Son onctuosité en fait un accompagnement savoureux pour vos viandes grillées ou poissons. Suivez ces étapes simples pour réaliser ce plat rafraîchissant et réjouissant.
Préparation : 10 minutes
Repos : 30 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients nécessaires
- 2 concombres
- 200 ml de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
- 1 cuillère à café d'aneth séché
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre
Ustensiles recommandés
- Mandoline ou couteau aiguisé
- Saladier
Instructions de préparation
Étape 1
Rincez les concombres sous l'eau froide et séchez-les avec soin.
Étape 2
Avec une mandoline, tranchez finement les concombres, ou utilisez un couteau bien aiguisé si vous n'en avez pas.
Étape 3
Dans un saladier, mélangez la crème fraîche avec le vinaigre de cidre, l'aneth, le sel et le poivre. Remuez jusqu'à obtenir une sauce lisse.
Étape 4
Incorporez délicatement les tranches de concombre à la sauce, en veillant à bien les enrober.
Étape 5
Laissez reposer la préparation au réfrigérateur pendant 30 minutes pour que les saveurs s'intensifient.
Étape 6
Servez frais, en accompagnement de vos plats préférés.
Astuce de chef
Pour une touche encore plus rafraîchissante, ajoutez quelques feuilles de menthe ciselées à votre préparation.
Accord mets et vins
Cette salade s'accorde parfaitement avec un vin blanc sec, comme un Sancerre ou un Chablis, pour rehausser les saveurs.
Originaire d'Inde et consommé depuis plus de 3000 ans, le concombre est reconnu pour sa fraicheur et sa texture croquante, très appréciées dans de nombreuses cuisines à travers le monde.
Présentation de la salade
Pour présenter votre plat, optez pour un grand plat en céramique blanche qui mettra en valeur la couleur verte éclatante des concombres. Utilisez une cuillère en bois pour éviter d'endommager les délicates tranches.
