Cette région, renommée pour ses richesses culinaires, s'affirme comme un incontournable pour les amateurs de gastronomie.
Juste derrière l'Ile-de-France, l'Auvergne-Rhône-Alpes est devenue la destination gastronomique phare de 2025. Avec une impressionnante collection de 6 restaurants 3 étoiles, 19 restaurants 2 étoiles, et 79 restaurants 1 étoile, elle se rapproche de l'illustre bassin parisien, ne comptant que 36 établissements étoilés de moins. Pour un voyage culinaire sans stress, cette région est idéale pour votre escapade printanière.
Au fil des forêts et des paysages naturels, des joyaux culinaires se révèlent. Situé dans le charmant village de Tournemire, le Puy Tilleul combine avec brio produits locaux et délices marins. Cette adresse étoilée, accessible à tous, propose un déjeuner entrée-plat-dessert à 45 euros, disponible les jeudis et vendredis, ainsi qu'une formule enfant à 30 euros. En février 2025, le menu offrait un carpaccio de veau accompagné d'un bouillon au parmesan et de cabillaud confit, suivi d'un dessert aux fruits exotiques. En plus de la gastronomie, un détour par le château d'Anjony s'impose pour digérer en beauté.
Enfilons notre GPS vers la vallée d'Aulps, où le village de Seytroux abrite le restaurant 1 étoile Kern, dirigé par le chef breton Jean-Philippe Lemaire. Lors d’un déjeuner, savourez un menu à 54 euros en 4 temps, ou optez pour un dîner raffiné à 78 euros en 6 services. La région regorge de découvertes, et même les villes révèlent de belles surprises !
Il est évident pour les fins connaisseurs de géographie que cette région étoilée est l’Auvergne-Rhône-Alpes. Renommée pour ses stations de ski célèbres comme Megève et Chamonix, et pour la diversité de ses fromages locaux, la région compte un total incroyable de 104 restaurants étoilés. À Courchevel, sept établissements se démarquent, dont le prestigieux restaurant du chef Yannick Alléno, Le Cheval Blanc. À Lyon, 18 restaurants séduisent les inspecteurs Michelin ; parmi eux, Takao Takano et La Mère Brazier, où les plats, comme la volaille de Bresse et le soufflé au Grand Marnier, enchantent les gourmets. Ce dernier est également célébré pour ses douceurs innovantes, mettant en avant le talent du pâtissier Rodolphe Tronc, récemment récompensé par le label "Passion Dessert" du Michelin.
De Clermont-Ferrand à Megève, en passant par Puy-en-Velay et Issoire, un véritable road-trip gastronomique vous attend dans cette belle région. De quoi faire pâlir d’envie les Parisiens...
