Apportez une touche de fraîcheur à vos repas avec cette salade detox aussi esthétique que délicieuse. En seulement quelques minutes, vous pouvez créer un plat coloré qui épatera vos convives, tout en bénéficiant de ses atouts nutritionnels. Préparez-vous à faire le plein de vitamines et de saveurs !
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 200 grammes de quinoa
- 50 grammes d’amandes effilées
- 50 grammes de canneberges séchées
- 20 grammes de graines de chia
- 10 grammes d’épices zaatar
- 50 millilitres de vinaigre balsamique
- 50 millilitres d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de sel
Ustensiles nécessaires
- Presse-agrume
Préparation
Étape 1
Rincez le quinoa sous l’eau claire, puis faites-le cuire selon les instructions du paquet. Laissez refroidir.
Étape 2
Dans un grand bol, combinez le quinoa refroidi avec les amandes, les canneberges et les graines de chia.
Étape 3
Dans un bol à part, mélangez l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sel et les épices zaatar. Versez cette vinaigrette sur le mélange de quinoa.
Étape 4
Mélangez délicatement pour enrober uniformément tous les ingrédients.
Étape 5
Servez immédiatement ou réservez au frais jusqu’au moment de la dégustation.
Mon astuce de chef
Pour encore plus de saveurs, préparez la salade quelques heures à l’avance. Un temps de repos au réfrigérateur permet aux divers arômes de bien se mêler.
Accords mets-vins
Cette salade se marie idéalement avec un vin blanc sec, tel qu’un sauvignon blanc, qui mettra en valeur ses notes fraîches.
L’info en plus
Cette salade detox est non seulement riche en antioxydants, mais elle est également rassasiante grâce au quinoa, qui est une excellente source de protéines.
