Si vous avez récemment acheté des pâtes au petit épeautre dans les magasins Biocoop ou Greenweez, il est fortement conseillé de ne pas les consommer en raison d'un risque allergique majeur.
Fabriquées artisanalement en Provence, les penne au petit épeautre de la marque Lazzaretti font l'objet d'un rappel. Des analyses effectuées ont révélé la présence de traces de mollusques dans ces pâtes, un allergène susceptible de provoquer des réactions allergiques sévères chez certaines personnes. Les allergènes comme les mollusques doivent être mentionnés sur l'étiquette, ce qui n'a pas été le cas ici.
Produits concernés par le rappel
Les pâtes concernées portent le lot suivant : GTIN 3267460030696 - Lot 2519010, dont la date de durabilité minimale est fixée au 09/07/2028. Ces paquets de penne ont été commercialisés entre le 11 juillet et le 5 août dans toute la France.
Les consommateurs sont invités à retourner ces produits dans les points de vente pour obtenir un remboursement. Cette procédure de rappel est effective jusqu'au 31 décembre de cette année.
Réaction allergique : quels sont les symptômes ?
Les symptômes d'une allergie alimentaire peuvent varier selon l'âge, mais leur apparition est généralement rapide, se manifestant entre quelques minutes et deux heures après l'ingestion. Selon l'Assurance Maladie, les adultes présentent souvent des symptômes plus prononcés par rapport aux enfants.
Les manifestations digestives sont les plus courantes :
- Syndrome oral : démangeaisons dans la bouche et la gorge, gonflement des lèvres, souvent après la consommation de fruits crus.
- Douloureux abdominal, vomissements, diarrhée.
Dans les cas les plus sévères, une urticaire généralisée, un œdème de Quincke ou un choc anaphylactique peuvent survenir. Ce dernier, pouvant être déclenché par certains aliments et des activités physiques intenses après ingestion, représente un risque vital.
Les symptômes du choc incluent des troubles cardiaques, des crises d'asthme, des vomissements, ainsi que des œdèmes et de l'urticaire. Un traitement d'urgence, tel qu'une injection d'adrénaline, est impératif pour éviter des complications graves.
