Un Américain de 52 ans, convaincu de souffrir de migraines chroniques, a révélé avoir un ténia dans le cerveau causé par des aliments mal cuits. Ce scénario, souvent réservé aux films d'horreur, est le quotidien de cet homme ayant consommé du porc insuffisamment cuisiné.
Tout a commencé par des visites répétées chez le médecin pour des douleurs persistantes. Malgré plusieurs traitements, le patient n’a pas trouvé de soulagement. Finalement, un IRM a été prescrit, révélant des anomalies inquiétantes dans les deux hémisphères cérébraux : des kystes et des gonflements.
du porc mal cuit peut provoquer une infection parasitaire
Ces anomalies se sont révélées être le résultat d'une infection parasitaire. En effet, un ténia, non éliminé du porc en raison d'une cuisson inappropriée, avait pondé des œufs dans son cerveau. Les médecins expliquent que « l'engouement du patient pour le bacon mal cuit a conduit à ce cas de neurocysticercose ».
Lorsque la viande n’est pas suffisamment cuite, des vers plats peuvent s'introduire dans l'organisme et migrer de l'intestin au cerveau par le biais de la circulation sanguine.
une infection en augmentation dans les zones d'élevage porcin
La neurocysticercose est reconnue comme la parasitose la plus répandue dans certaines régions, notamment en Afrique subsaharienne, en Inde et en Asie du Sud-Est. Toutefois, les experts constatent une augmentation alarmante de ces infections dans les régions agricoles occidentales où l'élevage porcin est prédominant.
Le patient a été pris en charge en soins intensifs, recevant des corticoïdes jusqu'à quatre fois par jour pour réduire l’inflammation cérébrale, ainsi qu’un traitement à base d’albendazole pour lutter contre l’infection parasitaire.
Source : Neurocysticercosis Presenting as Migraine in the United States, American journal of case reports, mars 2024
